酸酸甜甜的口感,搭配动物奶油蛋糕,口感简直美味~ 幸福感爆棚^ - ^
用料
芝士 | 36克 |
动物奶油 | 42克 |
糖粉 | 6克 |
牛奶 | 适量 |
色素 | 适量 |
芝士淋面蛋糕的做法
1: 芝士加糖粉隔温水软化,搅拌均匀细腻无颗粒。
2: 加入动物奶油(无打发稀奶油)用小蛋抽搅拌均匀细腻无颗粒。(搅拌过程中,动物奶油会打发一点,状态会稠一些)
3: 加入适量牛奶调稀稠度,需要慢加少加,调整状态。(用小硅胶刮刀搅拌)
4: 调彩色可直接加想要的颜色(色素推荐AC和舒可曼)如果要做白色淋面,可少加点惠尔通白色素。 注:(芝士淋面做出来颜色乳白色)
5: 灌入裱花袋,剪小口直接淋蛋糕周边,或者铺蛋糕整面就可以啦。
6: 芝士淋面要现做现用,状态是最好的~
7:此配方不加牛奶调稀稠度时,可直接灌入裱花袋用来写字,画小心心~ 奉上一张恶搞蛋糕图(^ ^)
比心❤️
小贴士
原材料品牌推荐: 芝士我常用:MG 糖粉:太古 动物奶油:铁塔