家常「生酮」面筋粉坚果司康做法，「生酮」面筋粉坚果司康食谱与做法

想吃有麦香的司康，再消耗一些椰子粉和面筋粉，就想出了这么个配方，加泡打粉是为了出裂纹，加酵母是为了有发酵的香气，你可以选择一种来用，泡打粉加到9，酵母5克。只加酵母需要发酵50分钟，并且用杏仁奶加提前化开酵母。

用料  

【生酮】面筋粉坚果司康的做法  

1. 混合粉类，把冷藏黄油揉搓进面粉里。

2. 加入一个蛋黄混合均匀，分次加入奶油与杏仁奶，每次加入都要混合均匀，根据自己粉类的吸水性来调整杏仁奶用量，最后得到湿润但克成团的面团，放置20分钟。

3. 擀成厚面片，用压模压出形状，放入烤盘，刷上蛋液，可以用叉子戳一些孔。

4. 烤箱170度，烤25分钟。