用料
| 液种： | |
| 高筋粉 | 100g |
| 椰浆 | 110克 |
| 耐高糖干酵母 | 1克 |
| 主面团： | |
| 高筋粉 | 100克 |
| 黑麦粉 | 50克 |
| 芒果泥 | 75克 |
| 椰浆 | 15克 |
| 奶粉 | 16克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 17克 |
| 芒果馅： | |
| 芒果 | 1个 |
| 芝士碎 | 100克 |
液种芒果芝士爆浆软欧的做法
液种提前一天做好，室温醒发半小时后放冰箱冷藏，12小时
和主面团材料一起放厨师机搅拌，后盐后油法揉出膜
具体看图片。![液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第2张]( "液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第2张")
这个内馅图我忘拍照了，网上找的图😥爱吃甜的可以加点糖
![液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第3张]( "液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第3张")
没有纸托的直接烤盘垫油纸就行
![液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第4张]( "液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第4张")
剪好十字口以后记得用手往外拉一拉
![液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第5张]( "液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第5张")
我是最后十分钟盖的锡纸，喜欢颜色深的可以晚一些
![液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第6张]( "液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第6张")
补一张网上找的蝴蝶结整形步骤
![液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第7张]( "液种芒果芝士爆浆软欧的做法步骤图 第7张")
