家常麻薯面包（不用预拌粉也Q弹）做法，麻薯面包（不用预拌粉也Q弹）食谱与做法

用料  

麻薯面包（不用预拌粉也Q弹）的做法  

1. 过筛的高筋面粉和糯米粉

2. 过筛的木薯淀粉

3. 将牛奶、盐、糖、油倒入锅中，小火煮至冒热气(不要沸腾)马上关火，将高筋面粉和糯米粉倒入锅中快速搅拌均匀糊状即可。

4. 将木薯淀粉分次倒入盆中搅拌均匀至面团光滑不粘手

5. 蛋液分次加入搅拌均匀，蛋液加多少视面糊状态来定，提起面糊呈倒三角即可，最后加入黑芝麻拌匀倒入裱花袋。（没有裱花袋保鲜袋也可以剪一个小角）

6. 烤盘铺上油纸按自己喜欢的大小将面糊挤在烤盘上，手粘些水将面糊整理一下。

7. 烤箱180度提前预热，放入温度上下180度15分钟，转调170度5分钟，时间温度视自己的烤箱来定，完成不要急着取出在烤箱放至6一7分钟，避免取出温差过大出现凹陷。

8. 外脆里糯香喷喷的麻薯面包