爱尔兰苏打面包的做法步骤,爱尔兰苏打面包怎么做最好吃

昨天下班回家的路上偶然间让我看到了传说中特别难看又不好吃的爱尔兰苏打面包，对于我这样的烘焙控来说，马上动手一试真的很治愈，昨晚第一次做，也是第一次品尝，感觉味道真的其实还蛮特别的，事实上呢它既不像传说中的那么难看又难吃，而且还真的挺好吃的。听说胃酸过多的人很适合吃这款苏打面包哦，切薄片，涂上果酱，加一杯红茶或者牛奶就是一份很营养的早餐。

用料  

爱尔兰苏打面包的做法  

1. 先将面粉过筛，然后加入泡打粉、小苏打、软化的黄油、浸泡好的葡萄干和原味酸奶。

2. 用刮刀充分压、拌，使所有材料混合搅拌均匀。

3. 烤盘里铺一层油纸，把面糊倒入烤盘中，稍微整理让它成为一个圆形面团。

4. 先把刀蘸一下水（防粘），然后在面团表面划出一个比较深的十字。

5. 在面团表面晒一层厚厚的面粉。

6. 在刀口处放一小块黄油。

7. 放入预热好的烤箱200度20分钟，直到面包完全鼓起，表面呈棕红色即可出炉。

8. 出炉冷却。

9. 即可切片食用。

10. 其实真的没有那么难看，更没有那么难吃，个人感觉味道真的蛮不错的（因为少糖少油，还有一股苏打粉的味道，对于这款面包的口感，可能很多人会不大习惯，如果你真的不喜欢这款面包的味道，可以将面包切片，然后抹上果酱食用，味道会更好）。

小贴士

1、烤箱温度与时间仅供参考，请根据自己的烤箱实际情况适当调整烘烤时间与温度。
2、少量的细砂糖可以提升口感，如果不喜欢一点甜可以一点糖都不放。
3、葡萄干可以用自己喜欢的其他各种干果、坚果代替。
4、配方中的油可以了换成其他植物油，但不要用花生油（花生味太浓）。