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家常老式月饼(不加转化糖浆)做法,老式月饼(不加转化糖浆)食谱与做法

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老式月饼(不加转化糖浆)的做法步骤图

转自别人的食谱,自留参考

用料  

40克
苏打 2克
绵白糖 33克
玉米 75克
蜂蜜 20克
面粉 250克

老式月饼(不加转化糖浆)的做法  

  1. 小苏打加水融化,加入除面粉以外的其他材料,搅拌均匀,切记一定多搅拌使之融化成糖浆。最后加入面粉翻拌均匀。放一边。
    馅料每个15克,共180克。
    皮分成12个,每个35克。
    烤箱180度17分钟。

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