灵感来自冬天的时候，用蜂蜜代替糖做面包
用料
| 蜂蜜 | 160克 |
| 枧水 | 4克 |
| 面粉 | 250克 |
| 花生油 | 55-60克（可以适当多20g左右回油更快） |
| 鸡蛋（刷表面用） | 1个 |
不用熬转化糖浆的广式月饼皮的做法
蜂蜜，枧水，油，充分混合乳化，筛入面粉，正常程序操作，上色比转化糖浆稍微差一点，这是刚烤出来的成品效果
![不用熬转化糖浆的广式月饼皮的做法步骤图 第2张]( "不用熬转化糖浆的广式月饼皮的做法步骤图 第2张")
回油后一样好吃
![不用熬转化糖浆的广式月饼皮的做法步骤图 第3张]( "不用熬转化糖浆的广式月饼皮的做法步骤图 第3张")
小贴士
上色比转化糖浆差一点，操作的时候没有糖浆粘手，烤也是先高温定型，刷蛋液，180-185℃烘烤上色的常规程序操作
完全不开裂
家常不用熬转化糖浆的广式月饼皮做法，不用熬转化糖浆的广式月饼皮食谱与做法
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