枣泥核桃月饼的做法步骤,枣泥核桃月饼怎么做最好吃

纯正的红枣果肉，加上低温烘烤的去皮核桃仁，淡淡的甜来自红枣本身，健康美味又营养～

用料  

枣泥核桃月饼的做法  

1. 两种转化糖浆玉米油枧水充分搅打乳化均匀。

2. 倒入低粉压拌成团（黑糖因为水分多，粉就要多一点）

3. 面团不沾盆不沾手按压边缘不开裂。装保鲜袋松弛（软了加粉调整硬了加油调整）

4. 枣泥加入核桃仁拌匀。

5. 24克饼皮包40克枣泥核桃馅。

6. 团实皮与馅之间不要有缝隙。

7. 薄薄的滚一层粉，用模具按压。

8. 进炉前喷点水。

9. 烤箱提前180度预热，烤盘进入5分钟就降到150度，不刷蛋液一直烤熟（上色不均匀中途倒盘）

10. 烤箱温度不同，后几分钟看着点。出炉晾凉一定不要直接用手触摸（一定戴手套一定要注意卫生）

11. 黑糖枣泥核桃月饼。