很多朋友因为没有烤箱或者没有时间而不能亲自做月饼,那么今天给大家带来一款,小白一看就会的月饼,只要你有一款月饼模具就能做出高颜值的月饼。 来学起来做给家人吃,主要选用的紫薯做原材料,紫薯营养价值特别高,这个月饼好吃又不上火!“重点”低脂低热量!耶
用料
糯米粉 | 60g |
紫薯 | 4个 |
炼乳 | 2小勺 |
黄油 | 10g |
紫薯冰皮月饼‼️好吃不上火!的做法
紫薯隔水蒸熟,去皮。(我是蒸熟后去皮的,去皮再蒸也可以)
将蒸熟的紫薯放入器具中,用勺子将其碾碎!
之后再过细筛!
加入炼乳。(炼乳的量可以根据个人口感增减)
黄油隔水融化或者放入微波炉叮45秒!
将融化的黄油倒入紫薯泥中,搅拌均匀,放旁边备用。
炒糯米粉,全程小火炒,炒至微黄即可!
炒熟的糯米粉倒入紫薯泥中,搅拌均匀后再揉成团。
我的模具是65g的,所以称了65g的紫薯糯米泥,揉成团,放入模具中。
压出图案,脱模即可。
依次做完,好漂亮啊!
赏心悦目!好吃又好看!
吃了不上火的月饼!低脂月饼!随意吃!耶
我要开动了呦~
小贴士
吃不完的话,密封冰箱冷藏保存!
炼乳的量可以根据个人口味增减,也可以放白砂糖!