黑麦果仁包的做法和图解 好吃的黑麦果仁包家常做法

国产恋家食品加工机第二发。有了和面机,每天都想做面包。满屋的面包香,满满的幸福感。

用料  

黑麦果仁包的做法  

1. homedear食品加工机

2. 俄罗斯高精面粉

3. 俄罗斯全麦面粉

4. 和面机和面达到这个程度就达到完全阶段了。用了黑麦面粉,才拍清楚面皮下面的小气泡。

5. 面团发酵好以后,分10份,排气揉圆,饧发10分钟左右,擀开,三折二次。

6. 5份,分别卷入果仁。果仁品种和量自己随意。

7. 卷好果仁。

8. 另外5份擀开,包入果仁卷,放入烤盘,表面用锋利的刀割口。

9. 放入密闭容器,同时放入一盆60度左右热水进行二发。

10. 二发40分钟,拿出表面刷蛋液。烤箱190度预热10分钟。

11. 180度烤25分钟。

12. 放晾架晾至手温,装袋密封。