家常集众家所长的广式咸肉粽做法，集众家所长的广式咸肉粽食谱与做法

在下厨房学习了很久，今天自己创建个菜谱，做个集众家所长的广式咸肉粽，由于没准备做菜谱，所以图片不多，希望大家能看得明白。

用料  

集众家所长的广式咸肉粽的做法  

1. 1.去皮绿豆、糯米，提前一晚用水泡发；
   2.泡发的糯米沥干水，拌入盐、蚝油、酱油，为避免太咸，不要放太多；
   3.五花肉切块，放酱油、蚝油、五香粉腌好放冰箱冷藏一夜；
   4.鱿鱼干切条泡两个小时左右；
   5.干香菇提前泡发，然后切丝；
   6.虾米洗好泡一个小时。
   7.我怕咸，所以咸蛋黄都是切三份放的，喜欢吃的可以都放进去。

2. 1、粽叶提前煮一下，在热水里泡软，剪掉一部分硬根，这样容易包。
   2、包的顺序是：糯米、去皮绿豆、肉、咸蛋黄、香菇两片、鱿鱼两条、三个虾米、去皮绿豆、糯米；
   3、所有材料压实再包起来扎紧。

3. 放电压力锅里，水盖过粽子，煮四十分钟左右。

小贴士

调料的多少，根据自己的喜好添加哦！