家常砂锅牛腩—减脂人的福利做法，砂锅牛腩—减脂人的福利食谱与做法

用料  

砂锅牛腩—减脂人的福利的做法  

1. 土豆胡萝卜都切小块，平底锅一点油，煎一下，特别是胡萝卜，为了熟的快，容易进汤，软烂，营养

2. 牛腩，冷水下锅。新鲜的就泡水洗净，冰冻的化开后，多泡泡水。要说的是，冒牛腩，不要放料酒去味，多放姜片就够了。我还是建议冒的时间久一些。先大火煮沸，漂沫。脏的都漂干净了，然后改为中火慢慢煮20-30分钟。

3. 捞出牛腩控水，然后另起锅，冷油，黄冰糖，冰糖慢慢融化，把牛腩，姜片，葱段快速翻炒，上糖色。然后添水，没过牛腩，加料酒，生抽，耗油，大火煮开，小火慢炖1小时。

4. 炖到能看见牛腩的时候，换砂锅，放进去土豆，胡萝卜，添水，小火再炖20分钟，中间翻一下。然土豆胡萝卜都进味，最后要吃的时候撒上盐，小葱花

5. 剩下的汤汁如果多，我建议大家下面条，味道绝绝子！你会爱上的