家常健脾祛湿 补中益气 自制八珍糕做法，健脾祛湿 补中益气 自制八珍糕食谱与做法

遵循古方，除八味食材外无添加其他食材
以太子参置换人参，温养补气不上火

口味上没有糖面，并不讨喜，但胜在食效好，也可根据个人口味添加蜂蜜，冰糖等调味

此糕补中益气，健脾祛湿
宜常食，三月不断，效用可现

用料  

健脾祛湿 补中益气 自制八珍糕的做法  

1. 八种食材均是干货，打细粉
   购食材时需注意不要熏硫的
   
   八种粉各取100g，加入适量温水
   加入1～2g盐用于调和底味
   水量需达到将粉都和成柔软的团状
   和成团(类似和面方法)
   保鲜膜盖好，静置半小时
   
   此步骤可以适量加蜂蜜或冰糖，也可加葡萄干枸杞核桃红枣等，成品口味会更易接受

2. 将糕团揉一分钟
   用厨房秤分量，每块50g
   用模具压成喜欢的花型
   50g刚好是一次食用的量
   大小、厚度口感很合适

3. 蒸锅放入八珍糕
   上汽后中火蒸30分钟
   焖5分钟出锅
   
   晾凉后冷冻保存
   吃时蒸热即可食用
   
   每天早餐吃一块
   我做时每种粉100g，大约可做31个
   刚好一个月的量

4. 八珍糕成品

小贴士

可根据个人口味加糖／蜜调节口味，加1、2g盐更能调和底味。
也可加核桃碎，枸杞，红枣、葡萄干，蔓越莓，黑芝麻等改善口味