乔麦面馒头的做法和图解 好吃的乔麦面馒头家常做法

本来超市买的乔麦面，做了个乔麦面面条，可能乔麦面放的多了，做出来的面条很碎，剩下的做个乔麦面馒头吧。吃多精米白面，吃点粗粮也很不错哟

用料  

乔麦面馒头的做法  

1. 放入所有材料，加水和成面团
   盖上盖子发酵
   
   水配方忘写了，大约300克左右，别一次加上，边加边搅拌，加多了面太软，蒸的馒头塌塌了，太丑了。
   

2. 面发好了

3. 放面案揉面排气，揉成差不多大小的面团，放蒸锅醒发一会再蒸，上汽后蒸15一20分钟，停5分钟开锅

4. 乔麦面馒头蒸好了。

小贴士

乔麦面是粗粮，蛋白质含量低，调出面筋力小，面不能调的太软了，要不蒸的馒头没有型

和面比例可根据自己的喜好，喜欢吃乔面的可多放