回忆小时候妈妈的味道
用料
| 姜 | 适量 |
| 新鲜红辣椒 | 1斤 |
| 盐 | 克 |
| 蒜子 | 瓣 |
| 高度白酒 | 克 |
自制剁椒酱的做法
新鲜红辣椒洗净晾干水分
![自制剁椒酱的做法图解 自制剁椒酱的做法步骤 第2张]( "自制剁椒酱的做法图解 自制剁椒酱的做法步骤 第2张")
把辣椒蒂巴去掉和老姜，大蒜子，一起切碎或者用绞碎机捣碎
![自制剁椒酱的做法图解 自制剁椒酱的做法步骤 第3张]( "自制剁椒酱的做法图解 自制剁椒酱的做法步骤 第3张")
差不多这个样子后加食盐拌匀
![自制剁椒酱的做法图解 自制剁椒酱的做法步骤 第4张]( "自制剁椒酱的做法图解 自制剁椒酱的做法步骤 第4张")
装罐后上面浇适量高度白酒密封储存一星期后即可食用拌面条，炒菜均可
![自制剁椒酱的做法图解 自制剁椒酱的做法步骤 第5张]( "自制剁椒酱的做法图解 自制剁椒酱的做法步骤 第5张")
自制剁椒酱烹饪方法，正宗的自制剁椒酱怎么做
味美阁
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