天然酵母包子好Q弹，还有天然小麦香，古朴的美味
用料
| 包子皮 | |
| 天然酵母 | 100g |
| 面粉 | 100g |
| 水 | 100g |
| 面粉 | 1000g |
| 水 | 350g |
| 小苏打 | 一小撮 |
| 肉馅 | |
| 肉 | 500g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 8g |
| 糖 | 5g |
| 葱 | |
| 姜末 | 切的碎一点 |
| 水 | 100g |
天然酵母包子的做法
天然酵母加水和粉，发酵至两倍大，表面有很多泡泡
![天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第一部发好的酵母和剩余水和粉揉成光滑的面团，室温发酵至两倍大
![天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵完成后加入面粉揉匀，呛面
![天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将肉馅材料拌匀，用筷子搅打上劲，冰箱冷藏备用
![天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
包包子
![天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
二发到包子1.5倍大，大火蒸，上汽后，继续蒸15分钟，关火，闷5分钟，就可以吃啦
![天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "天然酵母包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
