第一次创建菜谱,请多多指教!
家里冰箱好多菜,不知怎么吃?那就全放在一起包包子吧!
第一次做,虽然样子丑萌,但包子馅得到老爸真传,巨香,一口气能吃三。
当早饭再合适不过了,有菜有肉有主食。
赶快学起来吧!!!
注意:
1.温水和面或者温水溶解酵母
2.发面时盖上湿布
3.馅料一定要放香油和十三香
4.冷水下锅
5.可以先准备馅料,这样可以使菜肉入味
用料
面团 | |
中筋面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
水 | 300克左右 |
馅料 | |
调味:葱姜 盐 耗油 生抽 胡椒粉 食用油 香油 十三香 | 依照个人口味 |
粉条:煮至八分熟切碎晾凉再放入 |
包子(新手版)的做法
准备食材
温水和面
和面不要太硬
盖盖发面45分钟左右
发面至两倍大不回缩
准备包子馅
面团排气等分
擀皮包包子,不会捏褶子也可包成饺子形
冷水下锅水开20分钟
出锅啦
小贴士
温水和面或者温水溶解酵母
发面时盖上湿布
馅料一定要放香油和十三香
冷水下锅
可以先准备馅料,这样可以使菜肉入味