香干菜包烹饪方法，正宗的香干菜包怎么做

由于小丫头不喜欢吃香菇，每次买菜包回来都要把香菇挑出来，于是就按照做了香干菜包，看到她大口大口吃，很是满足

用料  

香干菜包的做法  

1. 青菜洗干净后，把锅内加入水烧开后，加入适量的小苏打和盐（让青菜白菜绿色）烫1分钟后捞出立马放到冷水里，（也是让青菜保持绿色）直到水不会变热。取出来控干水分剁碎，然后再次把水分挤干净，备用。香干剁碎放入青菜中，加入适量的油，糖，搅拌均匀，然后加入盐，和麻油搅拌均匀备用

2. 先加入温水，然后加入酵母和糖搅拌均匀，加入面粉用揉面机开始揉面，然后面团醒发至2倍大。

3. 把面团平均分成12份，然后包菜包如上图。

4. 再次醒发后，水开蒸10分钟，等3分钟开锅即可

5. 菜包颜色是绿色的，很喜欢吃

小贴士

加小苏打是让菜保持绿色