家常芦蒿炒腊肠 <302小厨房>做法，芦蒿炒腊肠 <302小厨房>食谱与做法

简单快手家常菜

用料  

芦蒿炒腊肠 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 锅底放油，油温不用很高的时候就放入腊肠片，中小火加热

3. 直至腊肠煎出香气冒油，加入拍了的大蒜简单翻炒两下，激发出蒜香

4. 转大火，油温上升后加入芦蒿段，同时加入白酒、生抽快速翻炒至断生，加入白糖翻两下即可出锅

5. 芦蒿炒的时间不宜过久，颜色会变差

小贴士

1，腊肠可以根据自己口味选择，用腊肉也可以；

2，煎腊肠的时候火力不要太大，不然会焦糊过硬。加入芦蒿前锅一定要热才好爆炒。