用料
酸豆角 | 300克 |
豆干 | 4块 |
方腿 | 半个 |
生姜 | |
干辣椒 | |
盐 | |
麻油 |
酸豆角炒豆干方腿的做法
豆腐干切小块放入盘中备用
方腿根据自己喜好,爱吃的宝贝们可以多放点,切小块放入盘中备用
酸豆角要提前半天浸泡在水中,去除本身酸味和咸味,不然真的太咸,而且吃多了对身体也不好。
干辣椒切成小段。
锅中放油,烧热放入切好的豆干和方腿,翻炒,放少量盐(平时吃盐味小的宝贝们可以不放),闻道方腿香味的时候把切好的酸豆角放入锅中翻炒,酸豆角炒熟即可出锅。出锅前滴几滴麻油增加香味
小贴士
酸豆角入锅后就不用放盐了