绝对完爆可乐鸡翅的做法，汤汁都舍不得丢！
主料鸡翅，辅料有点多，吃货对于美食不能嫌麻烦哦！
用料
| 鸡翅根 | 一斤 |
| 话梅 | 7个 |
| 蜂蜜 | 一勺 |
| 冰糖 | 四块 |
| 生抽 | 适量 |
| 八角 | 一个 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒（白酒也可以） | 适量 |
| 姜 | 一片 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
蜜汁话梅鸡翅根的做法
鸡翅根洗干净改刀准备腌制，话梅提前用清水浸泡备用！蜜汁调料：生抽适量，老抽适量，一勺蜂蜜，一片姜，一个八角，料酒适量（家里没料酒了所以这里我用的白酒），生粉适量；将改刀后的鸡翅根倒入蜜汁中拌匀，腌制三小时！
![蜜汁话梅鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蜜汁话梅鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开火架锅倒油，把鸡翅根煎一下，煎至两面金黄盛出来备用，腌鸡翅的蜜汁千万别丢！
锅中倒少量油放入冰糖，冰糖溶化后把煎好的鸡翅根倒入锅中，翻炒几下让鸡翅根均匀的裹上糖色！
把腌制鸡翅根的蜜汁、话梅和泡话梅的水倒入锅中，水正好盖过鸡翅，盖锅盖中火炖一会，炖到汤汁剩一半时加盐，大火收汁！
关火出锅，撒一些白芝麻或者小香葱！
![蜜汁话梅鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蜜汁话梅鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1、如果用白酒一定要少放，不然会夺味
2、我用的话梅盐味淡，所以最后加了盐调味，有些话梅盐味重，最后就不用加盐了，大家可根据个人口味调节
3、腌制时间越久鸡翅越入味，时间大家自行掌握