素鸡炒三丝的做法和图解 好吃的素鸡炒三丝家常做法

个人感觉素鸡比豆腐干更好吃～这样炒也是别有一番风味

用料  

素鸡炒三丝的做法  

1. 1、素鸡一个，先切片，再切丝

2. 2、以上蔬菜都切丝（青椒、胡萝卜、洋葱）

3. 3、起锅热油，油可以多一点（素鸡比较吸油），下入蒜末爆香

4. 4、先下入洋葱，洋葱比较硬，多翻炒，炒软会很香

5. 5、接着放入素鸡丝翻炒，使得每根素鸡都裹满油。大概翻炒1分钟。

6. 6、然后一起倒入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀

7. 7、翻炒几秒以后开始调味，加入盐糖，料酒，生抽，蚝油。如果太干的话，可以沿着锅边加入适量清水（不要太多，否则菜品会太水）。这个菜都是易熟菜，不用盖锅盖。直接开着炒就行！

8. 8、最后撒葱花出锅！真的很下饭，素鸡丝软软的，比豆腐干还好吃～又是青椒、又是胡萝卜，营养也是很足的哦！想吃吗？赶快试试吧……