上海版罗宋汤的做法步骤,上海版罗宋汤怎么做最好吃

为了孩子每天营养均衡，做妈的要不时的更换每日菜单😂😂，罗宋汤酸酸甜甜的很开胃，孩子很喜欢！

用料  

上海版罗宋汤的做法  

1. 第一步
   把牛肉切块，锅里放冷水加葱段加姜片，牛肉放锅里掉水，水煮开后把倒了，牛肉洗干净沥干，锅里再放上干净的水加入沥干的牛肉放入姜片葱段大火煮开后改小火煮一个半小时！
   第二步
   此时把土豆切丁、洋葱切小块、番茄去皮切小块，卷心菜切小段！锅里放入黄油先炒洋葱，中小火炒到洋葱变色后出锅备用，再放入黄油炒蕃茄丁，用锅铲碾碎蕃茄丁后加入土豆丁炒，最后加入洋葱、加番茄酱！
   第三步
   把炒好的料全部倒入牛肉汤里，中小火煮开后加卷心菜，煮十分钟加盐，加鸡精！需要汤稠一点的最后加入炒面粉，我是不太喜欢稠所以没有加感觉正好！
   

小贴士

PS：炒面粉做法：干净平底锅开小火倒入50g面粉（这样看你烧了多少汤来决定面粉到多少）炒至发黄，一定要小火慢慢炒，不能心急否则要糊的！炒完的面粉倒锅里搅拌这样汤就会变的浓稠了！