用料
| 鸡爪 | 一盆 |
| 小米椒 | 5个（可自行调整） |
| 酸百香果 | 5个 |
| 酸柠檬 | 3个 |
| 香菜 | 一把 |
| 生抽 | 适量，调整咸淡，要稍微咸一些 |
| 老抽（可选） | 1勺（调色用） |
| 葱、姜、料酒 | 去腥三件套 |
柠檬百香果鸡爪（不加醋）的做法
先把鸡爪切半，然后冷水下锅，下去腥三件套，大火煮开后再煮8分钟。煮好后鸡爪过凉水（我家是过滤水，没有的话不过凉水也行）
准备调料：
柠檬皮削下来，不要白色的部分，然后果肉挤出汁水~
百香果挖出果肉打散开，压一下汁水出来（不要压破籽）
加入适量的酱油（为什么是适量呢，因为我没有称量( ˘•ω•˘ )，加完之后所有的液体容量大概是半盆，边加边尝，要平时的口味稍微重一些，然后加入打成末的蒜，手撕的香菜），老抽加不加都行，就是颜色好不好看的问题，我自己家吃的都不加。
最后把调料倒到鸡爪盆里，用手拌均匀就可以了。
放冰箱4-5个小时，中途翻一下，均匀腌制即可食用啦！
夏天吃这道菜超级爽！