家常不放醋的柠檬百香果鸡爪做法，不放醋的柠檬百香果鸡爪食谱与做法

没有故事，哺乳期自己吃不了，纯粹想做给部门的同事吃。
辣度一般，酸度一般。大家可根据自己口味调整调料。
由于百香果的原因，这个成本略高，大家也可以放醋，但我觉得百香果酸更好吃更香。

用料  

不放醋的柠檬百香果鸡爪的做法  

1. 一盘子凉白开放到冰箱里冷藏。具体多少量我没称，装到电饭锅里大概一半水位，多准备点也没关系。

2. 鸡爪洗干净，剪指甲、切半（如图所示），这一步是我家婆帮忙切的，我手没有劲切不了。

3. 鸡爪、姜片、水放锅里大火煮5分钟，再调中小火煮15分钟。期间有浮沫及时捞起。然后关火、捞起放凉。接着把放冰箱冷藏的凉白开拿出来，把鸡爪浸入水中，再一起放到冰箱中冷藏1小时（如果要鸡爪吃起来更有嚼劲可以放久点，而我等不了那么久）。

4. 洗干净材料，洋葱要放水里洗。

5. 所有材料切成如上图所示的形状。柠檬记得去籽，不然会苦。洋葱是闭着眼睛切的……真真辣眼睛。

6. 所有材料混合在一起，准备放盐、糖和生抽。我用的勺子是电饭锅配的这种这么大的。

7. 如果想要辣一点可以多放辣椒，如果想要酸一点可以放点醋（百香果好贵），如果想要咸一点可以放多点盐（多放点更好入味），反正根据自己口味调整。调味完毕，等待鸡爪。

8. 取出冷藏后的鸡爪，放在调料盆里搅拌搅拌搅拌。然后放进冰箱冷藏一夜，期间可以拿出来再搅拌搅拌搅拌（我没有，懒）。

9. 嗯，O啦～小白鼠老公说好次。