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打工仔下班后最想吃的竟然是...
骨肉清水洗净(至少2-3次),泡3-5分钟起锅烧水,冷水放入🦴骨头放入十几滴料酒+2-3个姜片😋水烧开后把骨头用冷水冲洗2-3次放置一旁
起锅烧油,油热转小火下豆瓣丶香料丶蒜丶姜丝翻炒一下炒香后放入排骨,翻炒均匀😋加入生抽丶老抽丶少量盐🧂和鸡精🐔翻炒均匀,2-3分钟后加入没过食材的清水转大火🔥盖上锅盖,炖15分钟左右⏳中途翻炒2-3次,待汤汁浓郁后转中小火烧到浓郁粘稠,还有亿点点汤汁即可😋最后撒上葱花🌸收工❗❗