家常广式螃蟹月饼 豆沙蛋黄做法，广式螃蟹月饼 豆沙蛋黄食谱与做法

买了个超可爱的模具 忍不住秀一下

用料  

广式螃蟹月饼 豆沙蛋黄的做法  

1. 花生油➕枧水➕转化糖浆➕糖 搅打混合均匀至乳化状态 也就是不分层啦

2. ➕中筋粉揉成团，常温下松弛。

3. 刻模，摆放整齐，喷水，至表面无白色面粉。

4. 烤箱预热，上下180度，中层烤30分钟后拿出，刷蛋液。继续烘烤10分钟，至表面金黄色。

小贴士

家里烤箱温度低，烤的时间相对长。另外蛋黄大，难彻底烤熟，所以时间长。若是纯馅的，皮儿熟了即可。