我用的是电压力锅，做红烧肉，省时省力！还好吃！
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 一点点 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 酱油 | 可以多放上色 |
| 耗油 | 2-3勺(依据肉的多少酌情加减) |
| 十三香 | 适量 |
压锅红烧肉的做法
将带皮的五花肉洗净，切成小块，凉水下锅汆烫一下去血水，开锅捞出。
汆好的肉捞出放入电高压锅内胆里，加入葱，姜，料酒，耗油，酱油，十三香，(糖用油炒一下糖色)闲麻烦也可以不加，放点红烧酱油！
所有调料都放好了，和肉一起搅拌均匀，放入电高压锅内压40分钟我用的是猪蹄挡！盐依个人口味加，因为酱油和耗油都有咸淡！
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小贴士
这个菜不会做菜的新手也能做的好，很简单！排骨也可以一样做法，做出来软烂可口老人小孩都爱吃！