我经常做个孩子吃的零食
方子是基础,大家可以变化
喜甜的多加点糖
觉得不够咸的多加点酱油
次方参考糖贞的方子,在此基础上调整了适合我自己的口味
用料
A麦芽糖 | 45g |
A酱油 | 2g |
A蚝油 | 3g |
A糖 | 18g |
A水 | 15g |
白芝麻 | 适量 |
大船长高比克风炉—芝麻夹心海苔的做法
将材料A混合一起,加热至糖和麦芽糖溶化。可以直接加热也可以隔水加热。我有时候图方便直接微波炉加热
混合好的状态,放凉。凉了后会变稠
炒熟芝麻
你也可以用烤的,我觉得炒的更香将海苔的粗糙面朝上,刷上A材料混合物
在其中一张洒上白芝麻将两张和一起,用擀面杖压实
手法如下由中间向上下压,一定要压到粘合好
90度烤制45分钟
成品
我烤了四张用了一半左右的糖酱,这个量差不多做八张吧
小贴士
1:冷却后酱太稠刷不开的话加点水稀释
2:一定要压实,不然可能会翘起
大船长高比克风炉,谨防市场仿货!认准正品!