家常大船长高比克风炉版切达芝士小饼做法，大船长高比克风炉版切达芝士小饼食谱与做法

这是我最喜欢的小饼干，芝士的咸，黄油的香，没有一点甜腻的感觉，非常棒！方子参考君之的，糖粉略减。

用料  

大船长高比克风炉版切达芝士小饼的做法  

1. 所有材料准备好，图片中省略了鸡蛋跟盐。烤箱预热180度。我习惯提前预热烤箱，这样温度比较准，不过高比克升温快，温度准，其实也没必要这么早预热，纯属个人习惯。

2. 切达芝士片中间抹少量底粉，叠起来

3. 切碎

4. 黄油室温软化后加入糖粉，盐用打蛋器打发

5. 加入15克蛋液，继续打，直到蛋液跟黄油完全混合

6. 加入切碎的切达芝士丁，继续打蛋器低速混合均匀

7. 筛入低粉
   

8. 用手拌匀，成团。

9. 把饼干面团搓成条状，并且稍微压扁一点

10. 切块，装盘

11. 烤箱温度达到180度，送入烤箱，设定温度150度，烤20分钟，表面上色即可。我喜欢深色点，加了3分钟。

12. 风炉绝对是量产神器！市场有山寨货，挑选请认准大船长家高比克风炉！
    

小贴士

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