本周便当🍱的做法和图解 好吃的本周便当🍱家常做法

春天的感觉更明显了！
这个礼拜很漫长，
培训两天半吃食堂，
只做了四天的便当🍱
晚饭和周末的饭也丰盛了起来
动力十足呢

用料  

本周便当🍱的做法  

1. Day7:完美的蛋包饭❤️+培根金针菇+素炒茭白+葫芦丝炒萝卜丝
   
   1.完美的蛋包饭❤
   ️好吃的不得了！已经入选我的心仪菜单，以后还会重复做它！
   1⃣️鸡胸肉1小块 洋葱小半个 蘑菇三四个（香菇 白蘑都可以）青椒半个  都切丁
   黄油10g 蕃茄酱50g 剩米饭一大碗
   鸡蛋2-3颗（看大小和爱吃鸡蛋的程度）打散备用
   2⃣️锅里放油 放洋葱爆香 加鸡肉丁 加青椒蘑菇丁翻炒～
   3⃣️放黄油（没有或者减肥期也可以不放 主要提香）放米饭 翻炒加盐 黑胡椒，炒得差不多➕番茄酱 拌匀乘出来备用
   4⃣️锅放油 倒入鸡蛋摊饼（据说一直搅拌可以很光滑）刚凝固在一半的位置倒入米饭 用另一半一盖就👌装饭盒时挤点番茄酱
   
   2.培根金针菇
   培根化好，金针菇洗净去根，卷成卷拿牙签固定住，表面刷油，撒黑胡椒（随意搭配孜然喜欢的调料，不用再放盐因为培根本身咸的），入烤箱200度25分钟
   
   3.炒茭白
   茭白去皮切滚刀块，锅里放油炒茭白，加生抽、蚝油、盐出锅即可
   
   4.西葫芦胡萝卜丝
   西葫芦去皮（老的话还需要去瓤）切丝，胡萝卜切丝，锅里放少量油放两个丝，加盐也可以出锅前加点松茸鲜（提鲜味精什么的）就可以

2. 1.土豆炒豆角
   土豆去皮切条，豆角去两边切段。豆角过热水去生，锅里放油放蒜放土豆条，放豆角，加一勺豆瓣酱一勺生抽，可以加一点糖提味
   2.红烧白萝卜
   小tips：用淘米水煮白萝卜 之后放入冰水～口感超好，萝卜里面就没有筋的口感啦！
   煮过后的白萝卜正常放生抽 老抽红烧就可以
   
   3.烤花菇&紫薯
   蘑菇撒海盐 黑胡椒
   

3. 1.鸡丁蛋炒饭
   剩米饭 鸡丁 青椒 玉米青豆胡萝卜丁
   2.新大陆《藕片炒山药片》
   藕切片
   山药去皮时候小心粘液碰到有扎手感 切片
   热油放点蒜 一起倒进去 加生抽 蚝油
   3.烤平菇
   平菇撕条 撒孜然 海盐 黑胡椒
   烤盘铺锡纸
   200度30-35分钟

4. 1.洋葱肥牛
   1⃣️肥牛过一下水，洋葱（白洋葱颜色好看，家里只有紫洋葱了😭）
   2⃣️蚝油、生抽、清水各2勺 ，白糖1勺调汁或用现成照烧汁
   3⃣️锅烧油热放蒜片洋葱爆香 下肥牛 下调料 稍微拌匀就好不然肥牛会老
   2.糖醋排骨
   1⃣️排骨一斤焯水去腥（冷水入锅）
   2⃣️料酒1勺 生抽2勺 醋60g（白醋最好）冰糖45g
   3⃣️锅放油炒排骨放大调 放水没过排骨炖30分钟
   
   3.烤南瓜