转眼间一年又要结束了
路过饭店偶尔一瞥
也都早早开始预约起年夜饭
今年想在除夕夜大显身手
为家人们亲手做桌年夜大餐的话
从现在开始可就要抓紧练习
元宝虾外形似一个个元宝
不仅寓意吉祥
吃着也是外酥里嫩
十分酥香可口
再仔细看看视频的制作过程
居然是如此的简单
现在开始练习
除夕之夜绝对会让家人惊艳！
用料
| 沙虾 | 400克 |
| 九制陈皮 | 20克 |
| 水 | 10克 |
| 青红辣椒 | |
| 生抽 | 15克 |
| 蜂蜜 | 150克 |
| 盐 | 1克 |
| 绿帝五古三香花生油 | 适量 |
外形讨喜的元宝虾，年夜饭桌必不可少！的做法
2.调制碗芡：碗中加适量绿帝五古三香花生油、水、蜂蜜、盐、生抽搅拌均匀备用；
3.炸制鲜虾：锅中加入适量五古三香花生油，七成热的时候下鲜虾油炸，30秒后捞出沥油备用。
4.炒制河虾：锅中重新加入适量花生油，下炸好的鲜虾、九制陈皮和调制好的碗芡，翻炒至虾壳透明撒上青红辣椒翻炒几下，即可出锅装盘。
小贴士
1.炸虾的时候用绿帝五古三香花生油，外壳酥脆的同时虾肉依旧鲜嫩。
2.调制芡汁的时候加一点花生油，不仅让炸好的虾看起来更加光亮一些，还可以更突出虾的鲜味，香味更加浓郁。