中式营养早餐的最佳搭档全麦面素包子。茴香营养价值很高,膳食纤维丰富,加入豆腐制品使钙量提高。搭配营养五谷豆浆和鸡蛋,一份丰盛的早餐就齐了。多余的可以分装冷冻保存,取出后蒸锅加热食用,方便快捷又安全。适合上班一族的早餐方式。
用料
茴香 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
口蘑 | 四个 |
五香豆腐丝 | 100克 |
全麦面粉 | 300克 |
盐 | 1克 |
香油 | 1勺 |
酵母粉 | 1克 |
小苏打 | 1克 |
中式营养早餐好搭配-全麦面茴香素包子的做法
全麦面粉加入小苏打和酵母粉一起和成面团,发酵2-4小时
茴香洗净,切碎,加一勺香油拌匀;豆腐丝和口蘑切碎,鸡蛋打成浆加盐拌匀。
炒锅放油,加入口蘑碎翻炒,加入鸡蛋液凝固后,关火压碎。拌入切碎的豆腐丝,加盐和胡椒粉拌匀。
发好面包成包子,醒发15分钟。
放入已冒蒸汽的锅中,8-10分钟即可。冷凉之后可以分装放冰箱冷冻,食用时取出放蒸锅加热即可。