家常（122）藜麦土豆饼「12M」做法，（122）藜麦土豆饼「12M」食谱与做法

藜麦富含九种人体每日所需的必须氨基酸且比例适当，尤其富含其他植物所缺少的动物蛋白“赖氨酸”，是一款高钙、低钠、低糖且极易消化易吸收的食物，特别适合给宝宝做辅食！它富含丰富的膳食纤维，有益于宝宝的肠道健康哦~

用料  

（122）藜麦土豆饼【12M】的做法  

1. 藜麦清洗干净，然后浸泡一个晚上。
   
   PS：浸泡藜麦是为了把藜麦的小芽泡出来，这样它的营养活性更强。浸泡好一定要多清洗几遍，这样能更好的去除涩味。

2. 起锅，加热适量的清水，把藜麦入锅，中火开煮。
   

3. 煮大概20分钟，藜麦变的透明就可以了。煮沸之后要注意搅拌，避免藜麦粘在锅底。
   把煮好的藜麦过滤出来，备用

4. 土豆去皮，切片入锅中蒸熟透，捣成泥状。

5. 鸡蛋打散。

6. 蛋液中加入土豆泥和控好水的藜麦。

7. 加入面粉后搅拌均匀。

8. 
   起锅小火烧热，刷上少许的植物油，用勺子舀取一勺面糊，倒入锅中，用勺子慢慢的摊成一个小饼的形状。等小饼底面凝固，就可以进行翻面。
   一锅可以做很多个的哦，煎制小饼两面金黄熟透，就可以出锅啦~不确定的话，可以在出锅前尝一下哈~
   

9. 
   这款土豆藜麦蛋饼，口感非常的软糯，藜麦的颗粒感给小饼的口感锦上添花。

10. 搭配了丝瓜芙蓉汤做早餐。