家常『好乐门』辣酱素三丝炒米粉做法，『好乐门』辣酱素三丝炒米粉食谱与做法

三丝炒米粉，加上歪果仁的“老干妈”～🌶️TABASCO辣椒酱，酸甜香辣，巴适得很！
百年品牌TABASCO辣椒酱始于1868年，产于美国，用种植于艾弗里岛的红辣椒，用传统的方式制成辣椒汁，风味独特！

用料  

『好乐门』辣酱素三丝炒米粉的做法  

1. 准备食材。
   包菜切丝，蒜头切末，洋葱切丝，胡萝卜切丝，葱花切好，虾剥皮，去虾线。

2. 鸡蛋打散，锅中放油，烧热，倒入蛋黄液，成型，用铲子切开，盛盘备用。

3. 锅中放油，蒜头爆锅，加部分洋葱丝爆香，加包菜+胡萝卜丝翻炒，喷点水。

4. 吵到6分熟，加入粉丝，喷水，加生抽，中小火，用筷子挑开翻炒，加一勺沙茶酱，和剩下的洋葱丝，以及虾仁，粉丝干了就喷点水，翻炒到米粉熟了，加鸡蛋丝，葱花。

5. 出锅前，加上一勺这道小吃的灵魂拌酱～TABASCO是拉差辣椒酱，酸甜香辣！好吃😋到停不下来！

小贴士

1.传统的三丝炒米粉是肉丝+香菇丝+卷心菜丝，我没加肉丝，选的是蔬菜加富含蛋白质的鸡蛋和虾仁，低卡更健康！
2.炒米粉要用中小火，不要大火，一边炒，一边喷点水，以免糊底。用筷子翻炒，米粉才不会碎。