最近肝火旺,湿气重,来一款祛湿,清热的汤
用料
鲫鱼 | 2条 |
姜 | 3片 |
盐 | 少许 |
棉茵陈 | 一爪 |
纱布袋一个,煲汤时候装棉茵陈用 |
棉茵陈煲鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼洗干净备用,棉茵陈用水浸泡40分钟左右洗干净后装入纱布袋备用,2、准备砂锅放入水和棉茵陈,大火烧开,3、烧水同步开始煎鲫鱼🐟,有不粘锅最好用不粘锅,没有用平时炒菜锅也行,开中大火🔥➕大概40克花生油热锅后,放入姜和鲫鱼煎,盐撒在鱼身上,中途翻面,把两面煎成一点金黄色的样子,煎好的鱼加入砂锅中中小火🔥煲35分钟左右即可。
小贴士
没有纱布袋可以不用,直接把棉茵陈放进去一起煲就行
煲好了,用过滤网筛,把汤渣滤掉就可以了