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豉椒炒鲜鱿的做法和图解 好吃的豉椒炒鲜鱿家常做法

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豉椒炒鲜鱿的做法步骤图,豉椒炒鲜鱿怎么做好吃

鱿鱼新鲜爽口,酱汁可配两碗米

用料  

豆豉 3勺
青椒 2个
红椒 2个
适量
适量
蚝油 适量
大蒜 适量
酱油 适量
淀粉 适量

豉椒炒鲜鱿的做法  

  1. 处理鱿鱼:
    1.清洗,去骨,去嘴
    2.切开爪和鱿鱼筒,开花,注意开花刀法同一方向才能做到是筒状
    3.用料酒,盐进行腌制

    豉椒炒鲜鱿的做法步骤图,豉椒炒鲜鱿怎么做好吃 第2张
  2. 备料:
    1.辣椒打滚切块
    2.豆豉蒜头切碎
    3.蚝油酱油搅拌均匀
    4.开生粉
    5.鱿鱼过油/白灼

    豉椒炒鲜鱿的做法步骤图,豉椒炒鲜鱿怎么做好吃 第3张
  3. 开锅热油,先放入豆豉蒜头爆炒。再放入辣椒和鱿鱼,稍作翻炒后加入酱汁大火翻炒后加入开好的生粉收汁,放入葱段