大白菜肉丝炒年糕的做法步骤,大白菜肉丝炒年糕怎么做最好吃

用料  

大白菜肉丝炒年糕的做法  

1. 肉丝加盐料酒淀粉腌制10分钟，白菜我用了1/3颗切成1-2㎝宽。

2. 烧水，年糕煮软后捞出，放在冷水里防止黏连。

3. 开火热油，把肉丝炒到变色，捞出。再加点油，把大白菜放进去炒，炒到大白菜变软，多炒一会。

4. 把年糕和肉丝放进去，继续炒2分钟。放一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量鲜辣粉，胡椒粉，继续翻炒1分钟，完成出锅。