消耗剩余的绿豆…
用料
绿豆 | 200克 |
无盐黄油 | 30克 |
白糖 | 20克 |
牛奶 | 一丢丢 |
蔓越莓/葡萄干 | 适量 |
绿豆糕的做法
可以直接买现成的脱皮绿豆,这是没脱皮的
揉捏它,换水继续揉捏…
这是脱皮好的样子…
如果煮/蒸软,用手一捏就碎就可以啦…
然后用搅拌机搅拌,总之就是各种工具给它捣碎了…
要用不粘锅哦,放30克黄油,然后20克糖融化,我这个糖不多,不是很甜,喜欢甜的可以再放一点糖
然后炒绿豆,炒到可以报团,也不要太干,要是太干就挤点牛奶
炒差不多了,就可以把剪碎的蔓越莓或者葡萄干拌匀啦…
然后就可以上模具啦,我的是25克一个…
奶香味十足…
小贴士
绿豆去皮还是有点费事的,嫌麻烦的直接买脱皮绿豆,黄油可以替换玉米油…