当前位置:味美阁>烘焙学习>蛋糕>

绿豆蛋糕的做法和图解 好吃的绿豆蛋糕家常做法

味美阁 人气:1.34W
绿豆蛋糕的做法步骤图,绿豆蛋糕怎么做好吃

用料  

绿豆 80克
鸡蛋 3个
砂糖 25克
食用油 25克

绿豆蛋糕的做法  

  1. 80克绿豆泡一晚沥干水份

    绿豆蛋糕的做法步骤图,绿豆蛋糕怎么做好吃 第2张
  2. 绿豆倒入搅拌杯,分离蛋黄蛋清后加入蛋黄和25克油

    绿豆蛋糕的做法步骤图,绿豆蛋糕怎么做好吃 第3张
  3. 搅拌成泥

    绿豆蛋糕的做法步骤图,绿豆蛋糕怎么做好吃 第4张
  4. 蛋白在无水无油的盆内,分3次加25g糖打至干性发泡

    绿豆蛋糕的做法步骤图,绿豆蛋糕怎么做好吃 第5张
  5. 1/3蛋白霜倒入绿豆糊从外住内翻拌匀,再倒1/3蛋白霜到绿豆糊同样拌匀,将绿豆糊倒入剩下的蛋白霜拌匀

    绿豆蛋糕的做法步骤图,绿豆蛋糕怎么做好吃 第6张
  6. 从高处倒入已抹油的模具拍打几下,蒙上保鲜膜,水开后上锅改中火40分钟,马上关火脱模

    绿豆蛋糕的做法步骤图,绿豆蛋糕怎么做好吃 第7张
  7. 涨得很漂亮

    绿豆蛋糕的做法步骤图,绿豆蛋糕怎么做好吃 第8张
  8. 上盘

    绿豆蛋糕的做法步骤图,绿豆蛋糕怎么做好吃 第9张
  9. 切后开吃

    绿豆蛋糕的做法步骤图,绿豆蛋糕怎么做好吃 第10张
  10. 内部组织很松软,蛋糕带个豆味

    绿豆蛋糕的做法步骤图,绿豆蛋糕怎么做好吃 第11张