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家常闽南风味♥︎蒜蓉麻花做法,闽南风味♥︎蒜蓉麻花食谱与做法

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闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法步骤图

昨天做完全麦的麻花感觉也可以,不过还是钟爱小时候的味道。来个白面粉的麻花原汁原味的风味小吃

用料  

低筋面粉/普通面粉 275克
猪油 62克
黑芝麻放面里 适量克
纯牛奶110克/或者水:110克 110克
苏打1克 可不加
熬糖霜:
白糖 200克/可换300克
100克/150克
大蒜 5瓣
小葱末 半碗或者四五根

闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法  

  1. 低筋面粉➕猪油➕纯牛奶➕小苏打   开始和面,可以用手或者家有面包机和面或者厨师

    闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法步骤图 第2张
  2. 面和好,在醒半小时用保鲜膜或者盆盖住,可以加入泡打粉5克,或者不加醒半小时就可以。

    闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法步骤图 第3张
  3. 半小时以后拿出来容易揉,干成,面片切成面条。越薄越好,切成3毫米那样。

    闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法步骤图 第4张
  4. 宁麻花状我也是第一次!大家可以根据自己的手灵活了~

    闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法步骤图 第5张
  5. 整个面团可以做44条麻花。起油锅开始炸金黄就可以捞出来,备用

    闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法步骤图 第6张
  6. 把水➕糖熬出来中小火,慢慢熬出,产出拉斯状放入葱花蒜蓉再慢慢搅拌均匀。这步骤要耐心等待要不停的熬大概半小时。觉得无聊可以放一点音乐DJ歌曲嗨嗨~

    闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法步骤图 第7张
  7. 再加入麻花,慢慢地熬出糖霜像上面这样就可以捞出来,一定要用中小火或者用小火还是比较安全的。

    闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法步骤图 第8张
  8. 蒜蓉葱香麻花,闽南风味特色小吃。小时候最爱吃的最经常吃的就是这个了,虽然有点甜,但是还是喜欢😍太脆酥太香了。

    闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法步骤图 第9张
  9. 超级好吃的麻花,一辈子一定要吃一次哦。

    闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法步骤图 第10张
  10. 不错

    闽南风味♥︎蒜蓉麻花的做法步骤图 第11张
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