学会做这碗肉骨茶,你也能拍出网红vlog
用料
排骨 | 1000克 |
当归 | 15g |
玉竹 | 20g |
枸杞 | 12g |
党参 | 15g |
甘草 | 15g |
川芎 | 12g |
桂皮 | 3g |
八角 | 2颗 |
白胡椒 | 10g |
豆蔻 | 6颗 |
丁香 | 3g |
槟榔 | 3g |
蒜头 | 2个 |
盐 | 两茶匙 |
老抽 | 两茶匙 |
味精 | 适量 |
马来西亚肉骨茶的做法
起锅,将洗净的排骨倒入锅内焯水3分钟,盛出
另起锅,倒入清水,水开后,放入排骨、药材
加入蒜头,盖锅盖,慢火熬制50分钟
加入两茶匙老抽、食盐,适量味精,盖锅盖煲10分钟
盛出
小贴士
Tips:若味道不够,可按个人口味自行添加~