擂辣椒荷包蛋的做法步骤,擂辣椒荷包蛋怎么做最好吃

偶然在一家湘菜小馆吃到这道菜，普通的荷包蛋竟然会生出惊艳的口感，而且好吃的湘菜其实也没有那么辣。
寻寻觅觅，其实是找不到那口辣椒到底是哪一种，甚至把菜场上所有细细长长的辣椒都买了，但是那滋味总还是差个意思，但是，荷包蛋入菜确实焕发新生，自我改良了一下，很下饭。

用料  

擂辣椒荷包蛋的做法  

1. 煎荷包蛋，油多一点，两面焦黄，切块。

2. 油锅，加了一勺自制牛肉辣酱提味，葱蒜、辣椒，毛豆一起爆炒，少许生抽，糖，盐，最后加入荷包蛋，收汁出锅。

3. 一道家常好菜，并不复杂，简单美味。吃的舒服就是最好的美食。