用料
| 甲鱼1只 | 1.5-2斤 |
| 蔬菜 | 200g(建议用土豆条、鹌鹑蛋、芋头等) |
| 油焖料 | 90g |
| 干锅油 | 30g |
| 辅料 | 小米椒适量、啤酒200g、水250g |
黄哈儿霸道石锅焖甲鱼的做法
甲鱼宰杀冲洗干净切块，冷水下锅汆水捞出备用，锅内下少许猪油加蒜子、姜片、小米椒、葱弹子干花椒、香辣蟹香料炒香，加入啤酒、水烧开放入香辣蟹酱料辣椒面、甲鱼、辅料加盖焖4分钟，开盖加入少许蒜蓉、香醋、香麻油收汁。
将石锅烧热放入配菜垫底，将烧好的甲鱼放上，撒上芝麻香菜即可(煲仔在烧热的过程可加入蒜子、洋葱块增香)
家常黄哈儿霸道石锅焖甲鱼做法，黄哈儿霸道石锅焖甲鱼食谱与做法
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