家常高中生的午餐便当-牛排飯做法，高中生的午餐便当-牛排飯食谱与做法

【便当日记】今天是小盆友最喜欢的“牛排飯”🥰。
今日菜单：A5和牛Stake、煮南瓜、凉拌豌豆苗、煎洋葱、紫苏叶玉子烧。一根小肉肠和一个小番茄主要是起点缀作用，同时也能调剂一下口味。
主食是大麦饭，米饭上面还铺了一层韩国海苔，也是小盆友的大爱～

用料  

高中生的午餐便当-牛排飯的做法  

1. 煎牛排。
   带便当的牛排最好是全熟，否则容易变质腐坏。
   今天的牛排比较薄，牛排上先撒一些盐和黑胡椒粉放置15分钟，锅烧热后放一勺橄榄油，放入牛排，盖盖，单面煎一分钟，翻面再煎一分钟，淋上牛排酱汁，转动锅子10秒钟，让酱汁均匀裹上牛排即可，关火出锅，切成条，装入饭盒内的米饭上。

2. 煮南瓜。日本人把煮南瓜当菜吃，所以煮南瓜方法和咱们不大一样。
   锅里先放南瓜，然后放入清水，水刚好没过南瓜即可。
   今天是400克南瓜的量，煮南瓜的调料配比如下：
   清水300ml、盐1克、冰糖15克、生抽酱油10ml。
   南瓜去掉部分外皮后切成块，所有调料和南瓜一起放入锅内，大火煮开后撇去浮沫，转小火，盖上锅盖煮10分钟即可。

3. 凉拌豌豆苗。
   豌豆苗开水中汆烫30秒后捞出，放凉后攥干水分，加“盐昆布丝”、一点点盐、一点点糖、和一小勺香油拌匀即可。

4. *洋葱和肉肠在煎牛排的时候一起煎了。
   *玉子烧，卷最后一层的时候里面放两片紫苏叶。

5. 先装米饭。今天的米饭竖着装一半，另一半空着，留着装其他配菜。在米饭上面铺满撕碎的韩国海苔。

6. 然后按这个顺序装入南瓜、豆苗、洋葱、玉子烧、香肠，小番茄最后放，番茄的红色起到画龙点睛的效果。
   另外给小盆友带了一壶薏仁米茶和一盒阳光玫瑰葡萄（大约15粒），这也是小盆友的大爱，不能少😍

小贴士

牛排最好斜着切成条。
装好饭盒后再淋上一勺酱汁。