用料
熟香蕉 | 2根 |
核桃碎松子仁 | 60克 |
低筋面粉 | 200克 |
全蛋 | 2个 |
细砂糖 | 60克 |
牛奶 | 60克 |
柠檬汁 | 2小匙 |
泡打粉 | 1小匙 |
小苏打粉 | 1/2小匙 |
香蕉松子核桃马芬的做法
果仁备好
将香蕉压成泥
全蛋加糖搅匀
再加入色拉油搅拌均匀
加入牛奶,继续搅拌均匀
加入柠檬汁,接着加入香蕉泥,用刮刀拌均
低粉、泡打粉、小苏打粉一起混合过筛,加入蛋糊泥中,用刮刀轻轻将所有粉以不规则方向拌均匀
将面糊入纸杯模7、8分满,表面洒上核桃松子仁
烤箱预热180度 烤25-30分钟
小贴士
方子中的松子仁也可全部替换成核桃仁,但加松子的味道更丰富哦。
香蕉、核桃、松子的香气截然不同,同时并存,口感与风味更显丰富与协调。