南瓜黑麦叉烧包的做法步骤,南瓜黑麦叉烧包怎么做最好吃

爱生活爱做包子就一定要有南瓜🎃

用料  

南瓜黑麦叉烧包的做法  

1. 一大把黑麦，开水泡软。去掉水，沥干，加黑麦可以增加面团的弹性。

2. 南瓜去皮蒸熟加白糖捣烂

3. 把肉馅的材料混合搅拌均匀，静置半小时，炒熟。炒的时候干可以加一点水。

4. 面粉加酵母粉

5. 混合面粉黑麦南瓜泥

6. 搅拌至没有干面粉

7. 有点粘

8. 再加点面粉

9. 搅拌至成团不粘手

10. 半个钟有点光滑了

11. 光滑了

12. 稍微出膜，延长性柔软

13. 取出，揉出手套膜

14. 透

15. 擀成长方形

16. 折叠三次，对摺三次

17. 压平

18. 慢慢擀

19. 再次擀成长方形

20. 卷起

21. 卷好

22. 切剂子

23. 切

24. 切成大小均匀的剂子

25. 包馅

26. 入烤箱发酵，底部放一盘热水，温度调到38度，发酵30分钟

27. 另一盘放不下，用湿的蒸布盖起来

28. 发酵好，大了很多

29. 放入蒸笼

30. 蒸好

31. 下一笼

32. 下一笼

33. 麻麻说可以拜老爷的，完成，做了17个