“三月茵陈四月蒿,五月六月砍来当柴烧”,对于这句谚语相信很多农村的朋友会比较熟悉,谚语中说的茵陈蒿是一种具有药用价值的中草药,临床上也有着不少的应用价值。茵陈蒿,在中医当中,以它的地上部分为入药部位,认为它性微寒,味微苦、辛,有清热利湿喝退黄的功效,临床上可用于黄疸、小便不利、湿疮瘙痒等疾病症状的治疗。其中以祛湿热的功效最为突出,《本草正义》当中记载:
茵陈,味淡利水,乃治脾、胃二家湿热之专药。女性朋友可以多吃一些呦。
用料
茵陈 | 500克 |
盐 | 1克 |
面粉 | 若干 |
茵陈麦饭的做法
先把茵陈仔细的挑拣干净,剪去老根,洗净后晾干水份。我是晚上洗完后早上蒸,这样的水份不会让茵陈裹上太多的面。
晾干水后把茵陈切成小段。
加入面粉和盐拌匀
拌好上锅,蒸10分钟。
蒸好后可以直接调好沾水直接吃,我们则喜欢炒一下。
最后加点蒜蓉,味道好极了