郫县豆瓣酱忘记放哪了，打破传统味道试一次，成功
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用料
| 蟹 | 两只 |
| 蛏子 | 一斤 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 米椒 | 4个 |
| 葱段 | 若干 |
| 香菜 | 若干 |
| 生抽 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 红灯笼辣椒酱 | 2勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 1勺 |
鲜辣蛏蟹的做法
大蒜末爆锅加酱油和香叶炒香，放入姜片葱段翻炒，放入切段的海蟹爆炒至变红，此时加入圆葱块，米椒一起翻炒后加入蛏子，接着爆炒，然后加入所有调味料翻炒至蛏子缩小变软，最后出锅前加入剩余葱段，香菜，炒至变软，出锅。
小贴士
可以加些麻椒
鲜辣蛏蟹的做法和图解 好吃的鲜辣蛏蟹家常做法
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