用料
| 肘子 | 1只 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 冰糖 | 5块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
东北酱肘子的做法
锅内烧开水，肘子汆水，无血水流出即可
所有调料放入隔水炖锅，加入一碗清水，放入肘子，选择炖肉或者蹄筋功能
隔水炖结束后，把肘子倒入炒锅，大火收汤，装盘即可
小贴士
肘子收汤时要多观察，避免糊锅
东北酱肘子的做法和图解 好吃的东北酱肘子家常做法
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